Accueil / Notre histoire

Notre histoire

Pignans, un four à bois et la même flamme depuis 2001.

Le four à bois traditionnel de Pizzas Popeye en pleine flambée, à Pignans dans le Var ★ Depuis 2001
Depuis 2001

Le feu allumé un soir, à Pignans.

« En 2001, Éric et moi avons allumé pour la première fois le feu de notre four, au cœur de Pignans. Depuis ce soir-là, rien n'a changé — ou presque. Les visages des habitués, oui. Les enfants qui ont grandi, les familles qui reviennent. Mais le feu, lui, brûle toujours pareil. »

« On ne fait pas ce métier pour les étoiles ou les guides. On le fait parce que voir quelqu'un mordre dans une pizza et sourire — ça, ça n'a pas de prix. Ici, tout le monde est le bienvenu. On prend soin de vous comme on prendrait soin des nôtres. »

« C'est ça, Pizzas Popeye. »
— Martine & Éric
La maison

Un four. Une pâte. Une parole donnée.

Tout commence par la pâte, façonnée à la main, le matin, avec patience. Le four, lui, monte doucement en chauffe — bois sec, braise rouge, voûte qui rougeoie. Et puis la cuisson : à peine quelques minutes, bord à bord, dans la flamme.

Notre carte fait plus de 50 références : des classiques fidèles à la tradition, des charcutières assumées, des créations premium qui sortent du cadre. Tout ce qu'on fait, on l'a goûté. Tout ce qu'on sert, on le servirait à table chez nous.

Voir toute la carte
L'atelier Pizzas Popeye à Pignans : four à bois, pizzaiolo et carton de pizza prêt à être enfourné
La maison en dates

Vingt-quatre ans, sans s'éteindre

2001

Le premier feu

Martine et Éric ouvrent Pizzas Popeye, 100 Grande Rue, Pignans.

2010

50 pizzas à la carte

La carte s'enrichit, les classiques cohabitent avec les créations premium.

2018

L'amour des fidèles

Trois générations passent la porte le même soir. Ça, ça nous fait marcher.

2025

Toujours le même feu, toujours la même main

24 ans plus tard, la pâte est toujours étalée à la main, et le four ne s'éteint pas.

Pizza en cuisson dans le four à bois Pizzas Popeye, flammes vives sur les bûches 350°C · 90 sec.
Notre signature

Quatre choses qu'on ne lâche jamais

Le feu de bois

Ni four électrique, ni four à gaz. La flamme, le bois, la voûte rouge — la cuisson qu'on ne triche pas.

La générosité

Sur chacune de nos pizzas. C'est notre signature, depuis 2001 : « pas de pizza chiche chez Popeye ».

L'accueil

Le sourire d'abord. Le client est un voisin avant d'être un client. Beaucoup d'entre vous sont devenus des amis.

La fidélité

Aux mêmes producteurs, aux mêmes recettes, aux mêmes valeurs. Vingt-quatre ans plus tard, on est toujours là.

Passer nous voir

Le four vous attend.

Une commande, un sourire, une pizza qui sort du feu — et la soirée commence.

Commander · 04 94 48 84 22 Découvrir la carte